誰知盤中餐

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  • 發(fā)布:2020-09-07
  • 來自:第一安裝直管項(xiàng)目部 許曉潔
  • 在中國有一首人人都耳熟能詳詩,從牙牙學(xué)語的孩子到白發(fā)蒼蒼的老人都會(huì)背下來,那就是唐詩《鋤禾》,“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。

    當(dāng)一捧捧稻谷,一畦畦蔬菜,化作餐桌上的佳肴、成為舌尖上的美味,我們可曾想過。春寒料峭中的播種、暑熱如蒸時(shí)的勞作?面對(duì)“每年浪費(fèi)糧食3500萬噸”“每人每餐浪費(fèi)93克”這樣觸目驚心的數(shù)據(jù),我們可還記得“一飯一粥,當(dāng)思來之不易”的傳統(tǒng)?

    日子富裕了,手頭寬裕了,這原本是件好事情,可是不知道從什么時(shí)候開始,鋪張浪費(fèi)開始蔓延,尤其是餐桌上的浪費(fèi),讓人看著又心疼,又惋惜。

    在童年的記憶中,模糊記得還有討飯的乞丐,面黃肌瘦的,拿著一個(gè)缺了邊的破碗,沿街敲著門,希望能乞討到一些剩飯剩菜的。如今把這些事情說給孩子們聽,對(duì)他們仿佛就是說著火星上的事情一般,覺得非常不可思議,現(xiàn)在的人只有營養(yǎng)過剩體重超標(biāo),需要減肥,哪里還會(huì)有吃不到飯、吃不飽的人呢?

    是啊,沒有經(jīng)歷過自然災(zāi)害,沒有經(jīng)歷過饑荒年代的90后們,他們哪里會(huì)知道肚子餓的滋味呢?羨慕他們生在好的時(shí)代里了,不愁吃,不愁穿,中餐,西餐,日料,韓餐,法式大餐,動(dòng)動(dòng)手指快遞小哥就給送到家門口,想吃什么都可以。

    記得小時(shí)候,父母對(duì)我們的管教相當(dāng)?shù)膰?yán)格,印象最深的就是不許浪費(fèi)糧食,吃飯的時(shí)候如果有米粒掉在桌子上了,一定要撿起來吃掉,吃完的飯碗里不允許有一粒剩飯,必須是干干凈凈的。

    以前出去吃飯多少還是有些不好意思把剩飯剩菜打包回來,直到去年陪老父親回了一次江南故鄉(xiāng)后,思想有了徹底的改變。父親多年未回故鄉(xiāng),輩分又高,家里的親戚天天都排滿了宴席請(qǐng)父親,按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗涼菜、熱菜、主菜,前前后后不少于二十道菜。第一次吃的時(shí)候正為有剩菜吃不完暗暗惋惜時(shí),有趣的事情發(fā)生了,宴席快結(jié)束的時(shí)候,服務(wù)員給每桌送來打包盒,各人根據(jù)自己的喜好打包剩菜,大家都非常自然的選取自己想要的菜品,說說笑笑一點(diǎn)也無扭捏之態(tài)。這次江南之行徹底改變了我對(duì)光盤行動(dòng)的認(rèn)識(shí)。

    我沒有親身經(jīng)歷過種糧食的體會(huì),只有一次去朋友的農(nóng)場(chǎng)撿過板栗,一個(gè)個(gè)沒有剝出來的板栗被帶刺的外殼包裹著,讓沒有經(jīng)驗(yàn)的我無從下手,小心翼翼的用石頭去砸,還是被刺扎到好幾次,最后只能負(fù)責(zé)做搬運(yùn)的工作,把大家剝好的板栗用小桶從山坡上運(yùn)到平地,在高低不平的田埂上搖搖晃晃的艱難行走著,看著走在前面的果農(nóng)左右手各提著一桶沉甸甸板栗熟練的、穩(wěn)穩(wěn)的健步如飛心里感觸頗深。

    幾趟下來,已是滿頭大汗,衣服濕透,腿腳好像已經(jīng)不是自己的了,累得不行,第一次深深感覺到勞動(dòng)的辛勞。

     一粒稻子要變成大米需要經(jīng)過多種設(shè)備十幾道工序,一粒小麥的成熟要近二十道種收工序,以及240多天的風(fēng)吹日曬,要想變成面粉還需要經(jīng)過五十多道的工序,最短也需要48個(gè)小時(shí),從一粒小麥到面粉再到市場(chǎng)上,最快也要四天的時(shí)間。

    糧食是上蒼賜給我們最珍貴的禮物,我們沒有理由不珍惜它,當(dāng)一碗香噴噴的米飯端上餐桌,好好吃飯,珍惜每一粒稻米,如同珍惜生命中的每一刻, 好好吃飯,珍惜每一粒稻米,就是我們對(duì)袁隆平老先生最好的尊敬!

    作者:第一安裝直管項(xiàng)目部   許曉潔

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