棠梨花

戊戌年春節(jié)期間，父母每每得閑，總要去到山上采摘棠梨花，半日工夫便能瓢溢盆滿。這不，天色乍亮，父母親便來到山間，他們竟是如此熱衷于采摘棠梨花。某日，逛菜市場偶遇經(jīng)焯、漂過的棠梨花，一探價格幾何，答曰一兩十五元，不禁咂舌，果真山野美味？百度之，卻寥有介紹“棠梨花即薔薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花斂肺、澀腸、消食。開花季節(jié)采花而食，經(jīng)焯、漂，洗，除去苦澀味炒食、涼拌和做湯。”

春風幾許，吹醒了漫山的野棠梨花，山間雜草枯黃，棠梨花卻正值芳華。這邊花骨朵掛滿了椏枝，那邊花團錦簇，白得像雪，陽光下越發(fā)惹眼。真是，繁花錦簇枝頭鬧，蜂在叢中繞。與其去景區(qū)看人，與其去路上找堵，還不如找一塊開闊的枯草坪席地而坐，三兩句聊侃著天地過往，感受著和煦的陽光，吹著溫和的春風，欣賞這漫山開放的野棠梨。殊不知，最美的風景就在身邊。

棠梨花好看，入口味更佳。剛從山野枝頭摘來的棠梨花骨朵，氣味微熏。經(jīng)焯、漂、洗，除去苦澀味，或煎炸，或涼拌，或爆炒之后，便可登大雅之堂。棠梨花富含氨基酸、維生素，具健胃消食之功效，這是一道時令佳肴也。一些特色餐館里或許你有幸能嘗到醬爆棠梨花等特色菜，口味獨特，值得一試哦。

棠梨花不像梅蘭竹菊那么有氣節(jié)，不如牡丹之富貴，沒有蓮那么圣潔。古來，鮮見贊美之詩。唐代詩人王瀚在《棠梨墓歌》中寫到“棠梨花白春似雪，棠梨葉赤秋如血?！彼纬娙怂纹钤凇兑奥芬娞睦嫒~紅為斜日所照尤可愛》中寫到“葉葉棠梨戰(zhàn)野風，滿枝哀意為秋紅。無人解賞如丹意，拋在荒城斜照中?！庇纱耍睦婊ㄒ膊⒎菬o人問津。

滇中勝地春已暖，棠梨綻放第一開。

三枝骨朵四枝花，千樹萬樹誰人載？

春風得意千枝雪，不惹矚目不惹埃。

最后，借用《愛蓮說》中的一句話：棠梨花之愛，同予者何人?牡丹之愛，宜乎眾矣！

作者：第二安裝直管項目部 楊沫